La Poire Rocha

La poire portugaise consommée dans le monde entier

La Poire Rocha est une variété portugaise unique, produite principalement sur la côte centrale ouest du Portugal. C’est un fruit avec une haute résistance à la manipulation et au transport, qui se conserve dans des chambres froides pendant plusieurs mois. Une fois emballée et placée à température ambiante, en rayon, la Poire Rocha a une durée de vie d'environ huit jours.

La Poire Rocha a une peau lisse, jaune et /ou vert clair, avec parfois une tache légèrement rosée sur le côté exposé au soleil. Le roussissement, typique de cette variété, est toujours présent. Sa proportion et concentration est variable selon les conditions de l’année agricole. La taille moyenne des fruits est de 60/65 mm et le poids moyen est de 130 g. La pulpe est blanche, douce-fondante, granulaire, non acide et juteuse, avec un parfum légèrement marqué.


Pera Rocha do Oeste DOP

En 1836, dans la municipalité de Sintra, sur la propriété de M. Pedro António Rocha, a été identifié un poirier différent, avec des fruits d’une rare qualité, dont l'appellation d'origine est actuellement Pera Rocha do Oeste, produite sur la région littorale du Portugal qui va de Sintra à Leiria.

La Pera Rocha do Oeste DOP - Appellation d'Origine Protégée - est reconnue par l'Union Européenne comme un produit traditionnel de qualité, faisant partie du patrimoine culturel portugais.

Pour obtenir des fruits de qualité ainsi qu’un rendement élevé des vergers, les producteurs réunissent connaissances traditionnelles de la culture de la poire et innovations technologiques.

La Pera Rocha do Oeste est cultivée en conformité avec les exigences des marchés internationaux et est commercialisée dans les principales chaînes de grande distribution alimentaire en Europe, en Amérique et dans certains pays d'Asie et d'Afrique.

Habituellement récoltée à partir de la seconde moitié d’Août, la Poire Rocha peut se stocker en chambres froides jusqu'au mois de Juillet de l'année suivante, sans perdre ses caractéristiques de goût et de texture jusqu'à la fin du cycle de commercialisation.


Calendrier de Commercialisation

Cahier des charges Pera Rocha do Oeste DOP
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